Żołądki i przedżołądki wołowe

Firma Pałuki od 1994 roku jest producentem flaków i innych wyrobów garmażeryjnych (żurek, fasolka po bretońsku, zupa gulaszowa). Wszystkie nasze produkty są gotowe do szybkiego przygotowania w domu. Flaki wytwarzane są z przedżołądków i żołądków wołowych, z dodatkiem warzyw i przypraw. Całość jest opakowana w szczelną i wytrzymałą osłonkę polamidową lub worek zamykany próżniowo, pozwalające flakom zachować świeżość nawet do 60 dni, bez dodawania konserwantów i innych substancji przedłużających przydatność do spożycia. Oferujemy naturalne, domowe flaki, przyrządzane po staropolsku, z żołądków i przedżołądków wołowych. W naszym katalogu znajdują się zarówno tradycyjne wyroby, jak i flaki w pomidorach.

Sposób przygotowania flaków z żołądków i przedżołądków wołowych

Wszystkie elementy mięsne flaków, czyli żołądki i przedżołądki wołowe, są najpierw dokładnie oczyszczane, a następnie gotowane aż do uzyskania idealnej miękkości. Następnie kroimy podroby w wąskie paski, dodajemy przyprawy i ugotowane warzywa. Każdy etap produkcji podlega dokładnej kontroli, aby wytwarzane przez nas flaki pałuckie były jak najwyższej jakości. Część naszych wyrobów nie jest uprzednio doprawiana, aby to konsument mógł przy gotowaniu lub podgrzewaniu stworzyć własną kompozycję smakową, idealnie trafiającą w jego gust. Produkujemy gotowe dania z podrobów wołowych, ale również posiadamy flaki z żołądków wieprzowych.